Schwarzkümmel hat eine lange und bedeutungsvolle Geschichte. Häufig bekannt ist er als würzige Zutat im berühmten türkischen Fladenbrot. Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus Ägypten und wird inzwischen auch in Westasien und Südeuropa angebaut. Es gibt viele Schwarzkümmelsorten von denen nur Nigella sativa eine diätische Bedeutung hat. Die Schwarzkümmelsamen enthalten wertvolle Inhaltstoffe: Mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren, ätherische Öle, Eiweiss, Kohlenhydrate, Saponine, Alkaloide und Bitterstoffe in herausragender Menge und Kombination.

Unser Demeter-Öl wird langsam kaltgepresst, ist unbehandelt und ungefiltert. Nur original Nigella sativa aus SEKEM, Ägypten. Es wird in kleinen Chargen im MIRON-Energieschutzglas abgefüllt = immer frisch!